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第178章

庄昊然突地转过身,看向唐可馨,微笑地说:“怎么?看你的眼神?你懂oloroso?”

唐可馨淡到雪利酒,她便稍平静着脸色,将这款酒的特色尾尾道来:“西班牙的oloroso,称为最美妙,最经得住时间考验的雪利酒,甚至酿酒师,都从不轻易让人给她赋予其它的味道,以掩盖它本身的传奇味道。可是众多喜爱雪利的人,都感觉到她的香气浓郁,带有明显的核桃仁香气,轻轻地啜饮,那酒体绵软,如丝般柔滑,缓缓流入身体内,会让人有一种深深的满足感。而最好的百年oloroso,因历史久远,所以有些客人,不太喜欢那种干冽的感觉,会喜欢在杯内加入少许糖,可以焕发雪利酒那种鲜烈带甘的个性。这款雪利酒,用来配坚果的菜肴,又或许搭配法式清炖,味道能十分淋漓尽致。这款酒,名为sherry,除了西班牙,在英国也颇受欢迎,甚至译为“王子”,而沙士比亚也称它为:“装在瓶子里的西班牙阳光””

庄昊然听着唐可馨这么迅速地说出了雪利酒的特色,突然一笑,再缓声地说:“如果今天没有1755的oloroso,你会给我们挑什么酒?”

蒋天磊沉默地看着唐可馨。

唐可馨淡定地说:“我想先过目菜单。”

庄昊然看着她,淡淡地说了几个菜名。

唐可馨听完,便转过身,专业地戴上白手套,迅速地浏览每款雪利酒,便快速地挑选了一款2002年份雪利酒,她一手轻握酒颈,一手轻托瓶底,专业地展示酒瓶的标签,在庄昊然与蒋天磊俩人之间,才柔声地解释说:“这款2002年的雪利酒,来自西班牙的赫蕾丝,该地区富含白垩的土壤,可以在雨季迅速地吸收水份,待土地干燥形成硬壳,就会向葡萄反射阳光,同时向葡萄树的根茎提供水分。所以酒体甜润,配今天的佳肴再不为过,但如果要谨慎起见,我可以建议,先将此款葡萄酒,送一杯进厨房,让总厨品尝过后,肯定会在烹饪上,更贴合客人的心意。”

庄昊然安静地听着,双眸略显笑意,然后便沉默地走了出去。

蒋天磊待庄昊然离开后,便深深地看着唐可馨。

唐可馨也有点紧张地抬起头,看着蒋天磊。

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